在下面列出的计算机操作中,只能在操作系统内核态下运行的是

屏蔽中断

在列出的计算机操作中，只能在操作系统内核态下运行的是屏蔽中断。

解释如下：

关机：虽然关机是一个涉及系统全局的操作，但它并不特定于操作系统内核态。在许多操作系统中，用户可以通过特定的命令或界面来触发关机操作，而不需要直接访问内核态。

读文件：读文件是用户态下的一个常见操作。操作系统提供了文件系统接口，允许用户态程序通过系统调用来读取文件。这并不需要进入内核态。

设置时间：设置系统时间通常也是一个用户态操作，可以通过特定的系统调用来完成，而不需要进入内核态。

屏蔽中断：屏蔽中断是一个特权指令，只能在操作系统内核态下运行。中断是处理器用来通知操作系统有外部事件（如硬件事件或异常）发生的一种机制。屏蔽中断意味着暂时禁止处理器响应某些或所有中断。由于这种操作涉及到系统级别的控制和安全性，因此只能在内核态下执行。

总结：在处理器的存储保护中，主要有两种权限状态，一种是核心态（管态），也被称为特权态；一种是用户态（目态）。核心态是操作系统内核所运行的模式，运行在该模式的代码，可以无限制地对系统存储、外部设备进行访问。而屏蔽中断作为一种特权指令，只能在内核态下执行。